HOT ! ポール・ダンジャン・エ・フィス　キュヴェ47 シャンパーニュ ワイン シャンパン・スパークリングワイン キュヴェ'47 ポール

ワイン シャンパン・スパークリングワイン キュヴェ'47 ポール。ワイン シャンパン・スパークリングワイン キュヴェ'47 ポール。キュヴェ'47 ポール・ダンジャン・エ・フィス NV フランス。
エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌロマネ1cruレ・ボーモン2007
英国王室御用達メゾンの最高傑作Paul Dangin & Fils Cuvee '47 champagneこのキュヴェの特徴は、2010年からのソレラシステムによる、リザーヴワインを使用して作る、という点です。毎年ベースとなるのは、セル・シュール・ウルス産、樹齢50年以上のVVピノ・ノワールです。 毎年一定量のリザーヴワインを補充し、代々継ぎ足していく、というソレラシステムは、シェリー酒造りに使われていた手法です。若いワインが、熟成されたワインとまじりあっていくうちに、生産年による差異が弱められ、その背後にある気候風土、テロワールが否応なしに表現されてきます。言わば、その土地の風味をいかに出すか、という考えを突き詰めて生み出された作品なのです。ワインセラー整理のため出品します。コンプレッサー式セラーで保管していました。すり替え防止、ワインの性質上返品はご了承ください。。A*x様 マグナムCuillier エクストラ・ブリュット グランリゼルバ 15。Chambetin シャンベルタン 1979 グランクリュ 赤ワイン。ビッグサイズ シャンパン1985年 ポメリー　9リットル。Château Pape Clément 2016 フルボディ赤ワイン。Westhofener Rotenstein 2017ベーレンアウスレーゼ 2本。ケンゾーエステート　2021 rindo ワイン。オリヴィエ・ルフレーヴ　シャブリ ヴォーデジール グラン・クリュ 2014 白。シャトー ラトゥール CHATEAU LATOUR　1991